Neodoljive cokoladice

13:50

Moj najsladji post do sada, a videcete u nastavku i zasto.
Ove divne cokoladice i praline koje cete videti na slikama u nastavku sam dobila od Olgice i njene cerke Ljubice ( OlgicineČokoladice ).Njih dve su zajedno u ovom poslu, a sada cu vam napisati deo pisma koje sam dobila uz ovaj poklon:
"Praline su cokoladice koje privlace oblikom, a osvajaju ukusom. Za dobre praline vazne su dve stvari - kvalitetna cokolada i pravilan rad sa njom. Oprema i alat su takodje bitni. Ipak, najvaznije je da se radi sa puno ljubavi.
Pravljenjem pralina me je zarazila sestra koja zivi u Engleskoj i koja to takodje radi iz hobija, a gotovo sve slatke informacije o ovom poslu pronasla sam na internet. Prateci uputstva, eksperimentisuci sa cokoladama i raznim punjenjima, sakupila sam skoro 6 godina iskustva. Ljubica mi se prikljucila kasnije, pre 3 godine. Meni je to i dalje hobi, a Ljubica planira da se pralinama ozbiljnije bavi. Nadam se da ce imati uspeha, jer je je zaista dobra u tome, posebno u kreiranju ukusa i oblika.
Prateci pricu o nastanku pralina dosla sam do podatka da se u Belgiji od 1915. godine one poklanjaju upakovane u kutije sa rasterom (razdvojene), sto mi je dalo ideju da nase praline pakujemo u kutijice koje same pravimo. Svaki paketic (sa 4, 6, 8, 12 ili 16 komada) ukrasavamo najrazlicitijim detaljima (trakama, cveticima, perlicama...). To je na neki nacin postao nas zastitni znak."

Cinjenice o cokoladi:

-Osnovna sirovina za proizvodnju cokolade je kakaovac cije botanicko ime u prevodu znaci "hrana za bogove".

-Sve do 19. veka cokolada se pripremala kao napitak.

-Danas se cokolada, zbog svoje osnovne arome, koristi uglavnom za pripremu poslastica, ali se ukus gorke cokolade dobro slaze i sa slanim jelima.

-Koriscenjem cokolade podstice se stvaranje serotonina (hormona "dobrog raspolozenja") u nasem organizmu.

-Cokoladu je pozeljno izbegavati pre spavnja jer moze izazvati pojavu nesanice.

Cinjenice o pralinama:

-Praline su rafinirane, delikatesne minijature koje se u ustima tope na carobno prijatan nacin.

-Prave se od najfinijih sastojaka na svetu: cokolade, marcipana, nugata, krokanta, likera...

-Prve praline, ali ne u danasnjem obliku, pojavile su se 1662. godine, a njihov tvorac je bio kuvar u sluzbi kod Luja XIV.

-Uz praline mnoge ljubavi pocinju, ali se i ljubavni jadi lakse podnose i najefikasnije lece.

-"Zivot je kao bombonjera, nikad ne znas koju ces bombonu dobiti" je cuvena recenica koju Tom Hanks izgovara u filmu Forrest Gump.

Za kraj, moram da vam kazem i nesto o ukusu ovih cokoladica. Izgled ste i sami mogli da vidite, kao i ovam divna pakovanja. Toliko sve izgleda lepo da mi je bilo zao da ih probam. Ali, kada sam to konacno i uradila, odusevila sam se. Ukus je u potpunosti u skladu sa izgledom. Jednom recju - savrsenstvo. Ja sam vam samo malo zagolicala mastu, a za vise detalja i slika o svemu ovome posetite fb stranicu OlgicineČokoladice